十几年前，赵利先生来到广州从事食品生产加工贸易，在高速运转的商业文化中忙碌一天后，对家乡手抓饼那一缕香味的盼望越来越强烈。但遗憾的是，当时并没有一家真正的手抓饼店可以还原真实的家乡风味！对于赵利先生来说，传统美食的精髓和对生活品质的追求逐渐成为一种执念，为了实现这个想法，他寻遍家乡传统美食艺人，最终买下配方，担负着对传统美食的传承，赵利先生开启了粮山功夫手抓饼连锁店发展之旅。
都说走出家乡，难觅好口味，既要让一部分家乡人享受到家乡的味道，又要满足各地食客的感受，随后引进台湾省的传统工艺，二者结合，攻克68道技术难题，时尚有机，秘制料包，口味独特，可以让食客从推开店门的那一刻起，即感受到热情友善的美食文化和难以拒绝的舌尖美味。随着公司的逐步壮大，赵利先生将原来的手工擀饼变成了机械化生产，使产品走向标准化，开始走品牌化发展道路，并提出了“手抓饼家庭化”概念，将手抓饼打入超市、电商等零售渠道！
2019年底赵利先生回到家乡，发现当地市场也出现了几家披萨店，经过与食客聊天，大家普遍反映价格太高，虽然近年来披萨越来越为大众所熟悉，但披萨在传入中国时就定位为高端餐饮，这一点就将大部消费者筛选了出来，这也正是披萨不能作为日常休闲类食品来消费的原因，随着疫情的爆发，各地门店纷纷停业，再次让赵利先生思考：能否在手抓饼的基础上与公司产业链优势下进行产品升级研发，做出一款新中式披萨，中式披萨顾名思义就是按照国人的口味定制出来的国民披萨，产品一经推出，即革新了市场上价格昂贵的局面，真正做到“高贵而不贵”，以最亲民的价格、人人买得起、个个吃得起，多样化种类满足消费者的口味与喜好，有益于生命健康，做到讲究而不将就，且让加盟者能持续好生意！随后立即推出手工制作、与时尚西式烘焙的新中式品类9块9披萨！
披萨作为吃货们最受热捧的美食之一，之所以受到人们喜爱，就是因为它轻松随意的本质，一人独享或一群人分享，都有着不同的味蕾体验，曾经，吃得起披萨的大都是比较富有的人家。因为那时候技术有限，会做披萨的人很少，工艺也很贵！赵利先生创立粮山功夫9块9披萨的初衷也是为了让大家能够吃到平价好吃的披萨，让披萨在大家的生活中变得并没有那么奢侈。
粮山功夫9块9披萨加盟店的老板这样说：“餐饮的营运离不开营销、策划、以及战略，而在绝对的价值面前，一切术法，又显得那么拙劣不堪，“9块9披萨”的经营理念，正是迎合了当下的市场，在价值普遍虚高的时代，很少有高性价比的产品出现，而超高性价比的产品，恰恰迎合了消费者的消费心理。让买卖好做，不能靠做梦，要实干，九块九披萨是我最看好的项目”
一杯奶茶都买不到的价格却能够买到一个披萨，确实很让人心动！这也是品牌吸引人的特色之一，因此不少消费者都很喜欢到9块9披萨加盟店铺中进行消费，便宜好吃的披萨谁不爱呢?加盟者开店之后也不愁客流量，毕竟做出大家喜欢吃的披萨，消费者们自然愿意买账，不需要做过多的宣传，店铺的生意能够达到一个不错的状态。
